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História de hospitalidade: construindo conhecimento desde 1993

O Sinthoresp, desde 1993, cumpre, com excelência, sua missão na qualificação da categoria quando funda sua Escola, idealizada pelo presidente, Dr.  Francisco Calasans Lacerda, e pelo  professor Aparecido Molitor, que elabora e  ministra suas primeiras aulas do curso “A Arte de Bem Servir”. Desde então, tem partilhado, ensinado e aprendido que educar, mais do que saber e saber fazer, é ser. E, sendo, tem a autoridade de transformar, por meio da   formação integral da pessoa, a realidade de uma categoria.

Na década de 90, também teve início a construção do nosso Leques Brasil – Hotel Escola, hoje  realizando o sonho de vivenciar o aprendizado na prática.

Nestes 23 anos, a Escola qualificou diversos profissionais, possibilitando promoções e novos empreendedores. Lição de vida possível quando se tem responsabilidade com o social.

Em 2014, a Escola estreita sua relação com o mercado de trabalho, através do Projeto Integração, que faz visitas às empresas hoteleiras, restaurantes e bares, costurando parcerias e construindo um importantíssimo tripé: Colaborador, Empregador e Sindicato, uma união necessária para o sucesso de qualquer categoria.

2015, novos cursos, laboratórios na área gastronômica, projetos inovadores para disseminação do saber ser. Em 2016, o presidente Calasans dá à Escola o nome do professor Aparecido Molitor, numa homenagem merecida àquele que  aprendeu  a ensinar, sabendo ouvir as dificuldades da categoria,  construindo a cada aula –  aluno, educador e coordenação –  atitudes de hospitalidade só possíveis quando ética e sustentabilidade fazem-lhe alicerce!

Novos projetos, novas ações sobre essa base ética, sustentável e responsável:  uma Escola de Categoria, que integra, internalizando a qualidade da pessoa ao trabalhador, cujo diferencial é o desenvolvimento do ser, ser diverso e único na excelência da hospitalidade.

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