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Formação de Bartender

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

CARGA HORÁRIA: 48 horas      Professor: Márcio Roberto

  • Psicologia Aplicada e papel do bartender na atualidade;
  • Itens fundamentais para o serviço de um bom bartender (Utensílios, Higiene, postura e montagens de mise-em-place);
  • Classificação de coquetéis;
  • Cervejas, conhecendo a preferência mundial;
  • Coquetéis mexidos e montados;
  • Coquetéis batidos;
  • Bartender, um homem de vendas;
  • Criação de coquetéis;
  • Enologia, serviços básicos de vinho;

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